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A aveia é um cereal rico em nutrientes. Segundo a Agência...
A aveia é um cereal rico em nutrientes. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a aveia e seus subprodutos (farelo e farinha) podem ser classificados como alimentos com alegação de propriedade funcional ou de saúde, em função dos benefícios comprovados na promoção de redução do colesterol. O principal componente que confere esta propriedade para a aveia é uma fibra denominada:
A
Dextrina resistente.
B
Beta-glucana.
C
Inulina.
D
Lactulose.
E
Polidextrose.