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A higiene no manuseio de alimentos é fundamental para...
A higiene no manuseio de alimentos é fundamental para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar. Em relação às boas práticas de higiene, é correto afirmar:
A
É necessário lavar frutas e legumes apenas com água corrente, mesmo que estejam visivelmente sujas.
B
As tábuas de corte podem ser utilizadas para diferentes tipos de alimentos sem necessidade de higienização.
C
As mãos devem ser lavadas frequentemente, especialmente antes de iniciar o preparo dos alimentos.
D
O armazenamento de alimentos perecíveis pode ser feito em temperatura ambiente, desde que por no máximo 24 horas.