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A respeito dos métodos utilizados na avaliação do consumo...
A respeito dos métodos utilizados na avaliação do consumo alimentar e da ingestão de nutrientes, assinale a alternativa incorreta:
A
O Recordatório de 24 horas (R24h) é considerado um instrumento adequado para quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes consumidos, por ser capaz de coletar informações detalhadas sobre o consumo alimentar.
B
O diário ou registro alimentar é um método que recolhe informações sobre a ingestão atual de um indivíduo ou de um grupo populacional.
C
O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é considerado o método mais prático e simples para avaliar quantitativamente a ingestão de nutrientes de indivíduos e coletividades.
D
A informação obtida pelo R24h é influenciada pela habilidade do indivíduo em recordar, de forma precisa, seu consumo de alimentos. Essa habilidade varia de acordo com a idade, sexo, nível de escolaridade, entre outros fatores.
E
A aplicação do diário ou registro alimentar, independentemente dos dias selecionados, deve ocorrer em dias alternados, abrangendo também pelo menos um dia de final de semana.