A RDC nº 216 de 2004 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Em relação ao abastecimento de água, recomenda-se: I. utilizar água potável para manipulação de alimentos. II. utilizar água potável para fabricar gelo. III. utilizar vapor em contato direto com alimentos produzidos a partir de água potável. IV. higienizar o reservatório em um intervalo máximo de 1 ano. Está CORRETO apenas o que se afirma em: A RDC nº 216 de 2004 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Em relação ao abastecimento de água, recomenda-se: I. utilizar água potável para manipulação de alimentos. II. utilizar água potável para fabricar gelo. III. utilizar vapor em contato direto com alimentos produzidos a partir de água potável. IV. higienizar o reservatório em um intervalo máximo de 1 ano. Está CORRETO apenas o que se afirma em:

A RDC nº 216 de 2004 dispõe sobre o Regulamento Técnico de...

Q3844476

A RDC nº 216 de 2004 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.

Em relação ao abastecimento de água, recomenda-se:

I. utilizar água potável para manipulação de alimentos.

II. utilizar água potável para fabricar gelo.

III. utilizar vapor em contato direto com alimentos produzidos a partir de água potável.

IV. higienizar o reservatório em um intervalo máximo de 1 ano.

Está CORRETO apenas o que se afirma em:

I, II e III.

I, II e IV.

I, III e IV.

II, III e IV.