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Biodisponibilidade é quando o nutriente ingerido tem...
Biodisponibilidade é quando o nutriente ingerido tem potencial para atender as demandas fisiológicas em tecidos alvos. E existem fatores que interferem, diretamente, no alimento que afetam a biodisponibilidade dos nutrientes. São eles, exceto:
A
Estrutura molecular do componente.
B
Tratamento prévio do alimento.
C
Tempo de trânsito intestinal.
D
Natureza química do componente.