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O estado nutricional está diretamente correlacionado com o grau no qual as necessidades fisiológicas dos nutrientes estão sendo alcançadas, ou seja, a relação entre o consumo de alimentos e as necessidades nutricionais do indivíduo. Desta forma, para avaliarmos a ingestão de nutrientes é necessário inicialmente estabelecer a ingestão habitual do indivíduo e, em seguida, confrontá-la com as necessidades deste mesmo indivíduo, como base nesta informação, assinale a alternativa correta.
I − EAR corresponde à mediana da curva de consumo.
II − EAR corresponde às necessidades de 50% da população saudável.
III − EAR deve ser utilizada no planejamento de dietas para indivíduos.
A afirmativa III está correta.
As afirmativas I e II estão corretas.
As afirmativas I e III estão corretas.
afirmativas II e III estão corretas.