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O zinco é componente de inúmeras enzimas, dentre estas...
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Q3879435
Teclas de Atalhos
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O zinco é componente de inúmeras enzimas, dentre estas, álcool desidrogenase, superóxido dismutase, anidrase carbônica, fosfatase alcalina e enzimas do sistema nervoso central. Atua na divisão celular, expressão genética e processos fisiológicos, como crescimento e desenvolvimento, na transcrição genética, na morte celular e age como estabilizador de estruturas de membranas e componentes celulares, além de participar da função imune e do desenvolvimento cognitivo. Existem fatores que diminuem e aumentam a absorção do zinco. É correto afirmar que aumentam a absorção de zinco:
A
fitatos e histidina.
B
proteína e ácidos orgânicos.
C
caseína e fibras.
D
fibras e cálcio.