São substancia antinutricionais presentes nas hortaliças:
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São substancia antinutricionais presentes nas hortaliças:

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Q3896085
Nutrição Conceitos básicos de nutrição humana
Teclas de Atalhos
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Ano: 2024
Banca: Instituto de Desenvolvimento Humano e Tecnológico - IDHTEC
Prova: IDHTEC - Prefeitura de Presidente Tancredo Neves - Nutricionista - 2024

São substancia antinutricionais presentes nas hortaliças:

A

Inibidores de tripsina

B

Fitatos e polifenóis

C

Ácido oxálico e o ácido fítico

D

Solanina

E

Fitatos e solanina

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