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Em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), o peso...
Em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), o peso líquido de batata inglesa para produção de purê é 28 Kg. Considerando que o fator de correção da batata é 1,10, que se pretende servir esta preparação 3 vezes em um determinado período e que há uma sobra de 20 Kg no estoque, qual quantidade aproximada de batatas deverá ser comprada?
A
56 Kg
B
8 Kg
C
64 Kg
D
72 Kg