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Sobre os métodos de avaliação nutricional, analise as proposições a seguir:
I. A avaliação antropométrica utiliza medidas corporais como peso, estatura e circunferências para estimar o estado nutricional de um indivíduo.
II. A avaliação bioquímica baseia-se em exames laboratoriais, como dosagem de hemoglobina e albumina, para identificar deficiências nutricionais.
III. A avaliação clínica considera apenas os dados da ingestão alimentar, sem necessidade de observar sinais físicos.
Assinale a alternativa correta:
Apenas as proposições I e II estão corretas.
Apenas as proposições II e III estão corretas.
Apenas a proposição III está correta.
Todas as proposições estão corretas.