Marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso e assinale a...

Q3917275

Marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso e assinale a alternativa correta.

( ) Contaminação cruzada é provocada por manipulação incorreta.

( ) Alimentos abertos e não utilizados na sua totalidade, deverão ser reembalados e etiquetados com a data de validade da embalagem original.

( ) Óleo de cocção por imersão pode ser aquecido em temperatura até 220 ºC.

( ) APPCC é um sistema aplicável em qualquer etapa de produção que represente risco à segurança do produto.

V – V – F – F.

V – F – F – V.

F – V – F – V.

F – F – V – V.