Na Técnica Dietética, a divisão com separação de partes é...

Na Técnica Dietética, a divisão com separação de partes é um processo que permite fracionar alimentos em componentes distintos. Pode ocorrer entre dois líquidos, dois sólidos ou um sólido e um líquido. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a técnica que consiste em separar dois componentes líquidos, deixando-os descansar e fazendo que se separem em razão das diferentes densidades que possuem.