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O preparo da nutrição enteral (NE) envolve a avaliação da prescrição dietética, a manipulação, o controle de qualidade, a conservação e o transporte da NE e exige a responsabilidade e a supervisão direta do nutricionista, devendo ser realizada, obrigatoriamente, na unidade hospitalar (UH), de acordo com as recomendações das boas práticas de preparação da nutrição enteral (BPPNE).
Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. -- 5. ed. -- Rio de Janeiro :Atheneu, 2017.
Com relação ao Preparo da nutrição enteral industrializada, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:
(__)A manipulação da NE deve ser realizada em área específica para este fim.
(__)A manipulação da NE deve ser realizada com técnica asséptica, seguindo procedimentos escritos e validados.
(__)Todas as superfícies de trabalho devem ser sanitizadas, com produtos recomendados em legislação do Ministério da Saúde, antes e depois de cada sessão de manipulação.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
F, V, V.
F, F, V.
V, F, F.
V, V, V.