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A Doença Hepática Não Alcoólica Gordurosa (DHGNA) acomete o fígado. Essa condição é, cada vez mais, reconhecida como uma das principais causas de doença hepática crônica em todo o mundo. O principal fator dietético associado ao desenvolvimento dessa condição é
o alto consumo de fibras.
a restrição severa de proteínas.
a ingestão elevada de ácidos graxos ômega-3.
o consumo excessivo de gorduras saturadas e carboidratos refinados.