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De acordo com as normas regulamentadoras, relacione a...
De acordo com as normas regulamentadoras, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os seguintes alimentos às temperaturas corretas e aos tempos máximos para seu armazenamento quando refrigerados.
Coluna 1
1. Pescados e seus produtos crus.
2. Carnes bovinas, suínas e de aves cruas.
3. Frutas, verduras e legumes higienizados.
4. Leite e derivados.
Coluna 2
( ) Até 7 °C por cinco dias.
( ) Até 5 °C por três dias.
( ) Até 2 °C por três dias.
( ) Até 4 °C por três dias.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A
3 – 2 – 4 – 1.
B
4 – 3 – 1 – 2.
C
2 – 4 – 3 – 1.
D
1 – 2 – 3 – 4.
E
3 – 1 – 4 – 2.