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Conforme o PNAE, nas refeições de estudantes com mais de...
Conforme o PNAE, nas refeições de estudantes com mais de três anos de idade, são quantidades de nutrientes recomendadas, EXCETO:
A
7% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.
B
1.400 mg de sódio ou 3,5 g de sal per capita, em período integral, quando ofertadas três ou mais refeições.
C
15 a 30% da energia total proveniente de gorduras totais.
D
5% da energia total proveniente de gordura saturada.
E
600 mg de sódio ou 1,5 g de sal per capita, em período parcial, quando ofertada uma refeição.