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Gorduras são nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo, porque fornecem energia para as células do corpo. Além disso, as gorduras também protegem os órgãos, regulam a temperatura corporal, ajudam na absorção de vitaminas e participam da formação de hormônios.
(...) (Por: Karla Leal. Nutricionista) (https://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-gordura/)
Sobre “Gorduras”, marque a alternativa incorreta.
Seres humanos não conseguem sintetizar ácidos graxos N3 nem N6.
Um ácido graxo com 8 carbonos em sua cadeia é chamado de ácido graxo de cadeia média.
Quilomícrons são produzidos principalmente no fígado.
Fosfolípides são usados como emulsificadores de soluções de triglicérides para infusão.
Lípides são precursores de prostaglandinas.