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A solicitação de exames laboratoriais pelo nutricionista é extremamente importante para o acompanhamento do paciente, possibilitando monitorar suas evoluções metabólicas. As provas de função hepática são úteis como indicativo da existência e extensão da lesão hepática. Uma das principais enzimas séricas determinadas nas provas bioquímicas de avaliação hepática é a
bilirrubina.
ferritina.
creatinina.
hemoglobina.