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Leia as afirmativas a seguir, que tratam da alimentação...
Leia as afirmativas a seguir, que tratam da alimentação vegetariana e de suas implicações nutricionais, e assinale a alternativa CORRETA.
I – Quando bem planejadas, as dietas vegetarianas promovem o crescimento e o desenvolvimento adequados e podem ser adotadas em qualquer ciclo da vida, inclusive na gestação e na infância.
II – Ovolactovegetariano é o vegetariano que não consome ovos, mas consome leite e seu derivados na alimentação.
III – A dieta vegetariana pode provocar distúrbios alimentares como anorexia nervosa e ortorexia.
IV – Para melhorar a biodisponibilidade do ferro da dieta, é recomendado o uso de métodos que reduzam o teor de fitatos das leguminosas, além de associar o consumo de fontes de cálcio nas refeições principais.
A
Apenas a afirmativa I está correta.
B
Apenas as afirmativas II e IV estão corretas.
C
Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
D
Todas as afirmativas estão corretas.