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O consumo de alimentos com medicamentos pode ter efeitos marcantes sobre a velocidade e extensão de sua absorção. A administração de medicamentos com as refeições possibilita um melhor estado físico para o paciente, podendo ocorrer alterações no metabolismo e diminuição da palatabilidade. Analgésicos e anti-inflamatórios, por exemplo, são com frequências administrados com alimentos com o objetivo de:
Provocar uma maior produção de enzimas facilitando a digestão e absorção.
Agilizar o esvaziamento gástrico e o medicamento cair mais rápido na corrente sanguínea.
Diminuir as irritações da mucosa gástrica provocadas.
Elevar os radicais livres melhorando a absorção.