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A avaliação nutricional é um componente essencial da prática do nutricionista, sendo o peso corporal, a estatura e o percentual de gordura corporal parâmetros frequentemente utilizados para análise do estado nutricional de indivíduos. Sobre esses parâmetros, assinale a alternativa correta:
A estatura deve ser aferida com o paciente sentado, utilizando-se uma fita métrica flexível, para melhor mensuração da curvatura da coluna.
O percentual de gordura corporal pode ser obtido apenas por métodos sofisticados de imagem, como a ressonância magnética, sendo inviável sua estimativa em ambientes ambulatoriais.
O índice de massa corporal (IMC), calculado pela relação entre o peso e o quadrado da estatura, é um indicador prático e amplamente utilizado para a triagem nutricional em adultos.
O peso corporal deve sempre ser aferido após as refeições, para evitar subestimação do valor real devido à ausência de conteúdo alimentar no estômago.