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João, 7 anos de idade, foi matriculado na rede municipal de ensino. Junto com sua transferência escolar, veio o laudo médico constando doença celíaca. Diante dessa informação, o lanche que deve ser incluído no cardápio de João será
pastel integral (farinha de trigo integral, margarina e fermento)
bolo de fubá (farinha de trigo, fubá, óleo, leite e ovos)
sanduíche (pão francês, manteiga e queijo minas)
biscoito artesanal (polvilho, leito, óleo e ovos)