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A toxinose é uma classificação de doença transmitida por...
A toxinose é uma classificação de doença transmitida por alimento, na qual ocorre a ingestão de toxinas bacterianas pré-formadas nos alimentos. São exemplos de bactérias causadoras de toxinose:
A
Staphylococcus aureus, Escherichia coli patogênica, Bacillus cereus clássico.
B
Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum, Bacillus cereus emético.
C
Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Bacillus cereus clássico.
D
Staphylococcus aureus, Shigella sp, Salmonella sp.
E
Clostridium botulinum, Shigella sp, Salmonella sp.