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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma das estratégias mais importantes nas ações de saúde pública, voltadas para alimentação e nutrição.
Sobre a EAN, é correto afirmar que
a EAN tem ênfase na mudança imediata dos hábitos alimentares e nos resultados que devem ser obtidos a partir dela.
sempre se busca a heteronomia do paciente, focando as suas escolhas alimentares saudáveis.
no momento da prescrição dietética deve-se levar em consideração apenas os métodos objetivos da avaliação nutricional realizada.
tem preocupação com as representações sobre o comer e a comida, levando em consideração o conhecimento, as atitudes e a valorização da alimentação para a saúde.