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Em um acompanhamento nutricional em uma escola, a...
Em um acompanhamento nutricional em uma escola, a nutricionista observou que vários alunos apresentavam sinais de cansaço frequente, palidez e baixo rendimento escolar. A análise da alimentação revelou dieta pobre em carnes, vegetais verde-escuros e leguminosas. Exames laboratoriais confirmaram anemia ferropriva em parte dos estudantes. Considerando as estratégias nutricionais para prevenção e controle dessa carência, qual das alternativas abaixo representa a medida mais eficaz no contexto escolar?
A
Adoção de dietas com baixo teor de proteínas e rica em alimentos processados, que são fontes rápidas de energia.
B
Exclusão de todas as fontes vegetais de ferro, priorizando apenas suplementos farmacológicos.
C
Substituição completa de alimentos naturais por produtos enriquecidos industrialmente.
D
Inclusão de alimentos ricos em ferro e vitamina C nas refeições, promovendo melhor absorção do mineral.
E
Redução da oferta de frutas cítricas por conterem ácidos que competem com a absorção do ferro.