O sistema HACCP é uma ferramenta valiosa criada para...

O sistema HACCP é uma ferramenta valiosa criada para melhorar a segurança alimentar e reduzir os problemas relacionados com a qualidade e a segurança dos alimentos no comércio, sem a necessidade da implementação de outros sistemas, e seguindo os Princípios Gerais de Higiene Alimentar do Codex, aplicados conforme apropriado em toda a cadeia alimentar.