Dona Nilda atua na alimentação escolar há mais de 15 anos e...
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Dona Nilda atua na alimentação escolar há mais de 15 anos e...

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Q4060232
Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos
Teclas de Atalhos
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Ano: 2025
Banca: SELECON Instituto Nacional de Seleções e Concursos - SELECON
Prova: SELECON - Prefeitura de Tapurah - Nutrição Escolar - 2025

Dona Nilda atua na alimentação escolar há mais de 15 anos e cuida com muito carinho das refeições dos alunos. Sempre que chega uma nova profissional, ela faz questão de ensinar os cuidados essenciais no preparo dos alimentos. Em uma de suas conversas na cozinha, Dona Nilda explicou que, para garantir a segurança dos alimentos e proteger a saúde das crianças, é fundamental:

A

lavar carnes e pescados com detergente para eliminar as bactérias

B

deixar carnes e pescados fora da geladeira o dia todo antes de prepará-los

C

descongelar carnes e pescados em temperatura ambiente por várias horas

D

manter carnes e pescados na geladeira e prepará-los logo após o descongelamento

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