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Pesquisas apontam que a ingestão adequada de fibras está...
Pesquisas apontam que a ingestão adequada de fibras está associada à redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.
Em relação às fibras alimentares, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Fibras solúveis, como pectina e β-glucanas, podem reduzir a glicemia pós-prandial e auxiliar no controle do colesterol sérico.
B
Fibras solúveis, como a celulose e a lignina, exercem efeito mecânico no intestino, aumentando o volume fecal e acelerando o trânsito intestinal.
C
O excesso de fibras (>60 g/dia) pode causar diarreia, flatulência e reduzir a biodisponibilidade de minerais como cálcio, ferro e zinco.
D
As recomendações atuais de ingestão diária de fibras para adultos variam entre 25 e 30 g/dia, sendo esse valor suficiente para manutenção da saúde cardiovascular e intestinal.