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Durante o pré-preparo, a divisão simples consiste em...

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Q4075518
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia
Teclas de Atalhos
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Ano: 2025
Banca: Instituto Access - Instituto de Acesso à Educação, Capacitação Profissional e Desenvolvimento Humano
Prova: Instituto Access - Instituto de Acesso à Educação, Capacitação Profissional e Desenvolvimento Humano - Prefeitura de Estrela Dalva - Nutricionista - 2025

Durante o pré-preparo, a divisão simples consiste em fracionar o alimento em partes, mantendo sua integridade aparente. Essa técnica pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços e o equipamento utilizado. Dentre as alternativas a seguir, assinale aquela que corresponde a um método de divisão simples.

A

Misturar.

B

Amassar.

C

Cortar/picar.

D

Bater.

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