Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os nomes dos...

Q4081404

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os nomes dos conceitos às suas definições.

Coluna 1

1. Fator de correção.

2. Fator de conversão.

3. Peso Bruto (PB).

Coluna 2

( ) Também conhecido como fator de cocção.

( ) Empregado para o dimensionamento do pedido de compra e cálculo de custo.

( ) Quociente obtido pela razão entre o pb e o pl (peso líquido).

( ) Corrige a variação de peso que o alimento apresenta em decorrência da etapa de cocção.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

3 – 1 – 2 – 2.

1 – 2 – 3 – 3.

2 – 3 – 1 – 2.

2 – 1 – 3 – 3.

3 – 1 – 3 – 1.