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De acordo com Ornellas (2013), assinale a opção que contêm...

Ano: 2025
Banca: Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha - SSPM
Prova: SSPM - Marinha - Técnico em Nutrição e Dietética - 2025

De acordo com Ornellas (2013), assinale a opção que contêm um sinal de reconhecimento de que o pescado está alterado.

A

Carne firme, elástica e resiste à pressão dos dedos.

B

Cheiro característico (de planta aquática).

C

Olhos salientes e brilhantes.

D

Escamas bem aderidas à pele.

E

Ventre abaulado, flácido e volumoso.

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