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Segundo Philippi (2019), qual é a substância volátil e...
Segundo Philippi (2019), qual é a substância volátil e irritante da mucosa gástrica que é produzida após o aquecimento de gorduras em altas temperaturas?
A
Glicerol.
B
Acroleína.
C
Dextrina.
D
Ácido láctico.
E
Antocianina.