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Q4099544

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia

Banca: Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha - SSPM

Prova: SSPM - Marinha - Técnico em Nutrição e Dietética - 2025

Segundo Philippi (2019), é um sinal de decomposição de geleias:

A

mudança de cor.

B

mudança de sabor.

C

separação de fases.

D

cristalização.

E

presença de mofo.

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