Alimentos fermentados são alimentos produzidos através de...
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Alimentos fermentados são alimentos produzidos através de...

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Q4103963
Nutrição Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Teclas de Atalhos
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Ano: 2025
Banca: Núcleo de Concursos e Promoção de Eventos - NUCEPE UESPI
Prova: NUCEPE/UESPI - SEDUC PI - Professor - Área: Técnico Em Alimentos Com Ênfase Em Laticínios - 2025

Alimentos fermentados são alimentos produzidos através de crescimento microbiano desejado e conversões enzimáticas. Assinale a alternativa que apresenta APENAS alimentos fermentados.

A

Salsicha, iogurte e chucrute.

B

Iogurte, kerfir e mortadela.

C

Salsicha, chucrute e salame.

D

Chucrute, salame e kerfir.

E

Iogurte, mortadela e pães.

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