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O Código de Ética é um instrumento delineador da atuação profissional. De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é direito do Nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem interferência de pessoas não habilitadas para tais práticas.
É direito do nutricionista também:
Impedir o manuseio de quaisquer documentos sujeitos ao sigilo profissional por pessoas não obrigadas ao mesmo compromisso.
Pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes.
Aceitar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.
Realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade professional.
Respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades privativas de outros profissionais.