Características organolépticas são propriedades dos...
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Características organolépticas são propriedades dos...

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Q4109940
Nutrição Análise Sensorial de Alimentos
Teclas de Atalhos
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Ano: 2025
Banca: MS Concursos
Prova: MS Concursos - Prefeitura de Santana de Parnaíba - Agente de Serviços de Alimentação - 2025

Características organolépticas são propriedades dos produtos alimentares que estimulam os órgãos sensoriais humanos, ajudam na seleção dos alimentos com maior qualidade. Assinale a alternativa que corresponde às propriedades organolépticas.

A

Sabor, odor, textura e aparência.

B

Preço, peso, temperatura.

C

Condições de higiene do veículo e do entregador da mercadoria.

D

Validade do produto, cheio, preço, cor e peso.

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