Suponha-se que em determinada escola, os alimentos frios...
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Suponha-se que em determinada escola, os alimentos frios...

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Q4118662
Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos
Teclas de Atalhos
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Ano: 2025
Banca: Instituto Quadrix - Quadrix
Prova: Quadrix - SEDF - Professor - Área: Nutrição - 2025

A respeito da legislação sanitária e das boas práticas em serviços de alimentação, julgue os itens a seguir.

Suponha-se que em determinada escola, os alimentos frios servidos no refeitório permaneceram expostos a 12 ºC por 5 horas. Nesse caso, é correto afirmar que essa prática está em conformidade com a legislação.

C

Certo

E

Errado

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