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São fatores que interferem nos custos das Unidades de...
São fatores que interferem nos custos das Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs):
I. preço dos gêneros alimentícios, qualidade dos produtos, sistema de pagamento, prazo de pagamento e prazo de entrega;
II. excesso e falhas no armazenamento de itens, que poderão elevar custos;
III. controle do recebimento, manipulação e distribuição dos gêneros para evitar desperdícios;
IV. dimensionamento correto dos números de funcionários, o que poderá elevar custos.
Estão corretas:
A
apenas I e II.
B
apenas III e IV.
C
apenas I, II e III.
D
apenas II, III e IV.
E
apenas II e III.