Sobre o uso de terapia nutricional oral, enteral e...

As fórmulas enterais apresentam variação no teor de proteínas, que pode oscilar entre 6% e 25% do valor energético total. As dietas padrão contêm proteínas intactas, enquanto as fórmulas elementares fornecem proteínas em formas mais simples, como dipeptídeos, tripeptídeos ou aminoácidos isolados.

A osmolaridade é o fator determinante para a escolha do tipo de acesso em nutrição parenteral. Quando necessário o uso de um cateter central, a chamada nutrição parenteral central, torna-se possível administrar soluções mais concentradas, com maior densidade calórica e osmolaridade elevada.

Nas soluções de nutrição parenteral, os aminoácidos oferecem em torno de 4kcal por grama de proteína. A concentração dessas soluções varia de 3% a 20%. Assim, uma formulação contendo 10% de aminoácidos equivale a aproximadamente 200g de proteína por litro.

A administração da dieta por sonda pode ocorrer em três modalidades: bolus, infusão intermitente e infusão contínua. A decisão sobre o método deve considerar aspectos clínicos, condições do paciente e impacto na qualidade de vida. O esquema em bolus utiliza seringa, é aplicado em período curto (30-60 minutos) e costuma ser descrito como o mais prático para o paciente.