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A nutrição perioperatória é de grande importância para minimizar complicações pós-operatórias em pacientes submetidos a cirurgias de grande porte. Sobre as recomendações nutricionais para esses pacientes, é CORRETO afirmar que:
Na indisponibilidade de calorimetria para definir necessidade calórica de pacientes cirúrgicos, pode ser utilizada fórmula de bolso com oferta de 35 a 45kcal/kg/dia tanto no pré como no pós-operatório, com cuidado para evitar hipoalimentação.
Todos os pacientes, independentemente do diagnóstico nutricional, devem receber fórmula enteral ou suplemento nutricional hiperproteico com imunonutrientes por pelo menos 10 dias antes da cirurgia.
A quantidade de proteína a ser prescrita pode ser estimada em gramas por quilograma de peso corporal atual/dia, com oferta de 1,5 a 2g/kg/dia, sendo adequada para minimizar a perda de nitrogênio, com melhora do balanço nitrogenado.
Os pacientes que aceitam entre 60-70% da dieta via oral devem receber de forma suplementar nutrição enteral via sonda nasoentérica em posição pós-pilórica para facilitar a tolerância à terapia nutricional enteral.