Sobre a combinação de alimentos adequada para consumo...

Sobre a combinação de alimentos adequada para consumo diário, aponta o “Guia Alimentar para a População Brasileira”, elaborado pelo Ministério da Saúde:

“Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares. Todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem-estar. A ingestão de nutrientes, propiciada pela alimentação, é essencial para a boa saúde. igualmente importantes para a saúde são os alimentos específicos que fornecem os nutrientes, as inúmeras possíveis combinações entre eles e suas formas de preparo, as características do modo de comer e as dimensões sociais e culturais das práticas alimentares.”

Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:

I. Uma alimentação de qualidade vai além do ato de consumir o alimento em si. Depende também da origem do alimento e de seu preparo.

II. A variedade de alimentos disponibilizados, quando possível, é importante pois permite também que aqueles que dispõem de alguma restrição alimentar tenham opções de alimentação.

III. Procede afirmar que optar por alimentos orgânicos traz maior qualidade à alimentação.

IV. Uma refeição adequada deve dispor de fonte de proteína, carboidrato, gordura saturada natural e fibras.

Assinale a alternativa correta: