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De acordo com o Ministério da Saúde (2005), no Manual de Atendimento da Criança com Desnutrição Grave em Nível Hospitalar, crianças com desnutrição grave apresentam deficiências nutricionais que estão associadas a vários sinais e sintomas, por exemplo, diarreia e pneumonia, as quais podem ter sua incidência reduzida com a suplementação, em especial, de
cobre.
manganês.
folato.
zinco.
iodo.