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Assinale a alternativa que apresenta o sanificante de...

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Q4199943
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia
Teclas de Atalhos
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Ano: 2023
Banca: Instituto Mais - IMAIS
Prova: IMAIS - Prefeitura de Santos - Nutricionista - 2023

Assinale a alternativa que apresenta o sanificante de frutas e hortaliças que não é afetado pela matéria orgânica, efetivo em temperaturas reduzidas e em concentrações de 80 ppm e não requer etapa de enxágue.

A

Hipoclorito de sódio.

B

Peróxido de hidrogênio.

C

Gás ozônio.

D

Ácido peracético.

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