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(PMM/URCA 2025) A interação entre o anticoagulante varfarina e a vitamina K é de grande relevância clínica. A orientação nutricional correta para pacientes em uso deste medicamento é:
Eliminar completamente da dieta os alimentos fonte de vitamina K, como as folhas verde-escuras.
Aumentar o consumo de alimentos ricos em vitamina K para potencializar o efeito do remédio.
Manter um consumo diário regular e constante de alimentos fonte de vitamina K, evitando grandes variações na ingestão.
Consumir alimentos ricos em vitamina K apenas em dias alternados.
Utilizar suplementos de vitamina K para garantir uma dose fixa diária.