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Acidente do trabalho é aquele que ocorre no exercício do trabalho a serviço da empresa, provocando lesão corporal ou perturbação funcional que cause a morte, ou perda, ou redução, permanente ou temporária, da capacidade para o trabalho. Em uma unidade de alimentação e nutrição, é preciso conhecer os conceitos relacionados às condições inseguras e aos atos inseguros para eliminação dos riscos. Assinale um exemplo de ato inseguro.
utensílios com defeito.
não utilizar equipamentos de proteção individual.
pisos escorregadios e esburacados.
ventilação insuficiente.
ruídos em excesso.