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De acordo com o Ministério da Saúde (2021) – Protocolos de...

Ano: 2021
Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP
Prova: VUNESP - Prefeitura de Jundiaí - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica / Saúde da Família - 2021

De acordo com o Ministério da Saúde (2021) – Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar: Bases teóricas e Metodológicas e Protocolo para a População Adulta – a nova forma de classificação dos alimentos apresenta quatro grupos, dentre eles,

A

ingredientes culinários processados.

B

alimentos minimamente modificados.

C

ingredientes minimamente processados.

D

ingredientes medianamente processados.

E

alimentos semiprocessados.

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