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O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional...
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Q4235041
Teclas de Atalhos
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O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (MDS, 2012) estabelece a EAN como um campo de conhecimento e prática fundamental para a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).
Considerando o Conceito de Educação Alimentar e Nutricional e os Princípios para as ações de EAN definidos no Marco de Referência, assinale a alternativa CORRETA.
A
Um dos princípios elencados no Marco traz que a EAN deve incorporar os conhecimentos e práticas populares, mas garantindo a prioridade do conhecimento técnico-científico na definição de um padrão alimentar adequado e saudável.
B
O caráter transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional da EAN, em um cenário de alta prevalência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), exige a priorização de ações de curto prazo com o objetivo na mudança de hábitos em tempo hábil para o controle dos agravos.
C
Considerando a complexiade do sistema alimentar, as ações de EAN devem se concentrar primariamente na dimensão do indivíduo e do consumo de alimentos.
D
A EAN deve ser concebida como um campo de prática contínua e permanente que, para promover o autocuidado e a autonomia, exige a utilização de abordagens pedagógicas ativas e problematizadoras. Essa metodologia favorece a análise crítica do sujeito sobre os múltiplos determinantes do comportamento alimentar (biológicos, socioculturais e econômicos).