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Em relação ao controle de qualidade higiênico-sanitário dos produtos alimentícios para o Programa Nacional de Alimentação Escolar, os registros de capacitação e de monitoramento do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados ‒ POPs ‒, bem como os relatórios de inspeção sanitária de serviços de alimentação escolar devem ser arquivados e permanecer à disposição do Conselho de Alimentação Escolar ‒ CAE ‒ e do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação ‒ FNDE ‒ por um prazo de
cinco anos.
dois anos.
dez anos.
um ano.