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Enquanto política pública, a Educação Alimentar Nutricional (EAN) pode ocorrer em diversos setores e deverá observar os princípios organizativos e doutrinários do campo no qual está inserida. Assim, na esfera da segurança alimentar e nutricional, deverá observar os princípios do(a):
Sistema Único de Segurança Alimentar (SUSA).
Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).
Sistema Único de Assistência Social (SUAS).
Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).
Programa Nacional de Alimentação Infantil (PNAI).