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Na avaliação da aceitação alimentar em serviços de...
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Q4324852
Teclas de Atalhos
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Na avaliação da aceitação alimentar em serviços de alimentação coletiva, a rejeição frequente de preparações ricas em hortaliças pode estar associada, principalmente:
A
ao valor calórico reduzido
B
à baixa densidade energética
C
ao teor insuficiente de macronutrientes das preparações
D
aos aspectos sensoriais e culturais da população atendida